The Jam-Tonic comenzó como tiene que comenzar un proyecto: en un bar. Y al principio la cosa parecía sencilla: montar una jam-session sin pretensiones o, mejor dicho, con la más compleja de las pretensiones: que todo el mundo tuviera cabida, independientemente de su nivel o del tipo de música que le gustase, el objetivo es que cualquiera que se subiese a nuestro escenario se sintiese como en casa. La cantidad de voces diferentes que han compartido pasión y nervios con nosotros llega casi a las 200. Algunas son amigas. Algunas son más que eso, son compañeras de viaje. Algunas simplemente pasaban por allí y nos regalaron su momento. Todas son The Jam-Tonic, tanto como nosotros.
En "The Jam-Tonic Sessions Volumen 3", se deja registrado esas experiencias a lo largo de 15 temas de diversas procedencias estilísticas, desde boleros, rock, jazz, folk hasta el flamenco. Un abanico de colores de la mano de un trío base conformado por Chema Tornero en el piano, Javier Repiso al bajo eléctrico y en la batería José Gómez.