Nacida en Costa Rica , la cantante y músico Rosa Sánchez ha pasado años de su vida viajando y descubriendo Latinoamérica con la guitarra en la espalda . Finalmente , se instaló y vivió unos años en el sur de México donde se zambulló de lleno en la extensa tradición musical de este país y, especialmente, dentro de un género en concreto propio de la zona de Veracruz : el Son Jarocho . Una música , donde a través de versos improvisados , habla principalmente de sus pueblos y de la naturaleza que los rodea .
Para configurar su repertorio , Rosa Sánchez se inspira en este género pero también en la canción de autor y en la canción sentimental tan propia de todo este continente . Muchas de sus letras nos hablan de sus viajes .
Inspirada en la música popular , la formación, pero , mezcla instrumentos tradicionales con otros instrumentos más modernos que se han ido incorporando a estas músicas como el violín , el acordeón, el contrabajo o incluso la batería , intentando dar un aire más actual a estas tradiciones musicales .
El proyecto ¨Rosa Sánchez quinteto¨ que se presenta actualmente con este álbum titulado "Picante pero sabroso", se ha desarrollado íntegramente en Cataluña, con músicos del país que compaginan una formación clásica y académica con una vocación por las músicas populares. Rosa Sánchez en la voz principal y la jarana veracruzana, Héctor Serrano en la guitarra, requinto veracruzano y voz, Camilo Zorrilla en las percusiones y voz, Natalia Mediavilla en el violín y la voz, Emili Smejkal en el contrabajo.